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其他資訊

 

 

一個三尺見方的路邊攤如何實現將一碗魯肉飯賣向全世界的夢想?

  知名魯肉飯連鎖集團鬍鬚張魯肉飯的董事長──張永昌,是一個散發熱情、勇於付出並重視愛心的攤頭仔企業家。

  年少時因為沒有選擇的長子命運,接手了父親的路邊攤生意,之後憑著只為成功找方法的毅力及決心,不但將魯肉飯等台灣美食做為自己一輩子的事業,也遵循父親以來創業成功的典範,發揮人情最高的攤頭仔精神,打造了重視「品質」、「口味」、「服務」、「衛生」的鬍鬚張魯肉飯精神,不僅對於食物品質絕不妥協,更強調物料鮮美的口味,再加上企業員工堅守的大格局服務態度,以及衛生而快樂健康的用餐環境,鬍鬚張魯肉飯在張永昌的帶領下,勤奮打拼建立了屬於鬍鬚張魯肉飯的企業金拱門。

  鬍鬚張魯肉飯從家族企業到企業家族的過程中,張永昌不但嚴格要求自己成為第二代企業家,而不只是企業家第二代,他更深思熟慮百年企業該做什麼事,立志建立以事為主的經營系統,並讓鬍鬚張魯肉飯成為員工及廠商皆信賴的誠實企業。除此之外,張永昌更顛覆了傳統企業經年不變的陋習,更加致力於看到顧客的需要,並以創新的思維來讓企業保持年輕,他是打造鬍鬚張願景的推手,張永昌誓言要讓鬍鬚張魯肉飯賣到全世界都知道!

  這本書將要告訴你一個路邊洗碗少年如何成就飲食連鎖帝國的真人真事!

本書特色

  以「魯肉飯」為主力商品成名的「鬍鬚張魯肉飯」,鮮明的企業形象與識別,及符合台灣人道地的口味而聞名。本書紀錄了一位亭仔腳長大的孩子—張永昌,也是傳承家業的第二代企業家,他永不言苦、永遠樂觀堅持的人生觀,與振奮人心的真實成長故事、創業歷程,值得年輕學子與有心創業者奉行參考。

  「魯肉飯」可以說是台灣的鄉土美食之首,近年來,各界開始思考「如何吃出台灣的競爭力」,要將台灣在地的美食佳餚,行銷全球;很多人都看好,美食將繼高科技產業之後,能夠成為台灣塑造國際品牌的新契機。

  因應7月份起台北市政府將舉辦「台北美食嘉年華—魯肉飯節」一系列大型活動,想到魯肉飯就想到的「鬍鬚張」,亦受邀為協辦單位,屆時定能搭配活動熱潮帶動本書銷售。

  <台北魯肉飯節官方網站>home.anet.net.tw/jey.adsl/porkriceking/index.htm

口述者簡介

張永昌

  現任鬍鬚張股份有限公司董事長,擁有十年路邊攤童年生活、九年路邊攤經營掌理實務及至今超過二十五年店舖管理經驗。

  張永昌沒有遺傳到父親,即創辦人張炎泉先生的鬍鬚,但仍堅持攤頭仔堅守承諾、創新踏實的經營精神,他不是企業家第二代,而是實事求是的第二代企業家。為人熱心公益、為學勤奮好學,更愛讀書。努力的目標是賣魯肉飯賣到世界,讓人一想到魯肉飯就想到「鬍鬚張」。

採訪者簡介

吳秀卿

專職作家
桃園縣兒童教育發展協會理事長
台大政治系畢,致力推廣「說故事不說教」以及「親子共學」活動。

 

 

  • 出版社:智富    新功能介紹
  • 出版日期:2007/06/28
  • 語言:繁體中文

 

其他新聞

▲手頭闊綽的艾普斯坦在多個地點都有房產。(圖/路透) 記者丁維瑀/綜合外電報導 美國富商艾普斯坦(Jeffrey Epstein)10日於監獄輕生,他被控仲介未成年少女性交易案。曾替他工作的男管家羅德里格斯(Alfredo Rodriguez)2006年就說過,每當少女替艾普斯坦按摩完後,他便會走進房間清理性玩具,接著藏進櫃子。也有聲稱是受害者的女子表示,自己與富商接觸過成為性奴,不斷取悅他人。 《紐約時報》報導,上訴法院日前公開約2000頁的資料,使得外界更能理解艾普斯坦長期涉嫌性交易的內幕。自稱為受害者的女子裘福利(Virginia Giuffre)提供最詳細的描述,她表示艾普斯坦強迫她成為性奴。 在一份宣誓證詞中,裘福利說明,她2000年夏天首次遇見艾普斯坦的夥伴麥斯威爾(Ghislaine Maxwell),當時她才16歲,在佛州海湖莊園SPA中心擔任員工,她的父親則是那邊的一名維修工人。 裘福利原本坐在更衣室外面,閱讀有關按摩手法的書籍;此時麥斯威爾走過來搭話,她說她知道有人在找尋可以到處旅行的按摩師。裘福利引述對方話語指出,「如果這人賞識你,你知道,你會成功的,你會旅行,會賺很多錢,可以受教育。」 A cache of documents offers disturbing testimony about what happened inside the Florida mansion owned by Jeffrey Epstein — The New York Times (@nytimes) August 9, 2019 ▲裘福利拿著自己16歲時的相片。 心動的裘福利接受這份工作,不過,麥斯威爾則訓練她學習情色按摩手法,她接著來到佛州棕櫚海灘,進入艾普斯坦的豪宅替他服務。裘福利確實受到賞識,不久後,她開始搭乘富商的私人飛機,提供性服務給男方的熟人,包括政界人士以及商人。 根據2016年的證詞,裘福利表示,按摩一詞已成為「性」的代碼,她的人生繞著這些人打轉,她必須讓艾普斯坦開心。對此,麥斯威爾曾駁斥裘福利的說法全是謊言;法庭文件中,律師把裘福利描繪成愛惹事的女人,私生活混亂。 "He stole that from us." Jeffrey Epstein accuser Virginia Giuffre speaks out about his death, & more in News in 5. pic.twitter.com/6Wo4ijJ0ot — Mamamia (@Mamamia) August 11, 2019 據了解,麥斯威爾2001年還招募過女學生思優柏(Johanna Sjoberg)。思優柏在證詞中表示,對方提到工作內容是私人助理,她想著,或許就是幫富商處理電話,可以很快賺到錢,然而,有次在豪宅內,她被告知要替富商按摩,男方沒有高潮,她還遭到懲處。 羅德里格斯曾擔任過這名富商的管家,他懷疑老闆與未成年少女發生關係,他告訴佛州警探,有時自己會接到指示,要給予數百美元給按摩完後的女性,這些費用也有以禮物的形式出現,像是iPod或珠寶。 ▲多名女子回憶與艾普斯坦的相處過程都感到害怕。(圖/視覺中國) 羅德里格斯2006年7月曾表示,按摩結束後,他便會進入艾普斯坦的臥房打掃,清洗會震動的玩具,接著藏進床邊木櫃。他猜測這些少女都未成年,因為飲食習慣就跟他當時剛上高中的女兒很像,會吃麥片跟喝牛奶。這名管家於2015年病逝。 另一名處理維修問題的工人阿萊西(John Alessi),於1999年到2001年間替富商服務。他在證詞中表示,自己看過約100名女按摩師不同時間來到豪宅,他偶爾會在艾普斯坦的浴室發現玩具,他戴上手套沖洗,把東西放回櫥櫃。 阿萊西提及,有時他會接送麥斯威爾,對方會把名片拿出來,以便繼續招募按摩師;豪宅四處可見按摩床,甚至賓客房間也有,似乎成為富商讓朋友滿意的一種手段。阿萊西說,「對於艾普斯坦家中所有的客人來說,按摩是種享受。」 棕櫚灘警探瑞卡雷(Joseph Recarey)2013年退休,他曾詢問約30名少女,這些人被要求提供按摩,有些女子在回答時淚流滿面,明顯受到驚嚇。一名事發當時僅15歲的少女說,她被帶到富商家裡,有人告知她,可以擔任內衣模特兒來賺錢。 ▲男管家表示,艾普斯坦要他身上隨時都有可以給少女的現金。(圖/路透) 報導指出,少女們來到住處後,廚師會幫她們準備餐點,接著女子要前往樓上的主臥室;富商裹著毛巾,經常要求按摩他的雙腿,而他撫摸自己下體時,他會碰觸少女。 羅德里格斯曾表示,他就像一個人肉提款機,身上總要攜帶起碼2000美元,以便隨時付給女子們;有一次,他甚至接到富商指令,要他去送一名高中少女玫瑰花。 ►►富商私人飛機「蘿莉塔快線」直達戀童小島 川普、柯林頓都搭過 ►►富商「小本本」寫滿權貴荒淫紀錄…保命符擋不住死神 友曝:所有人鬆口氣 ►►法庭文件公開曝「富商荒淫勾當」!送少女供權貴玩樂…一天爽3次才過癮 ● 《ETtoday新聞雲》提醒您,請給自己機會: 自殺防治諮詢安心專線:1925;生命線協談專線:1995

▲丹特15歲時為父親白思豪拍攝的競選短片,成功幫爸爸奪下市長寶座。(圖/翻攝自YouTube/NYForDeBlasio) 國際中心/綜合報導 美國紐約市長白思豪2013年當選時,兒子丹特便是助選功臣,透過短短30秒競選短片,成功幫助他擊敗對手;而今白思豪宣布投入2020民主黨總統初選,剛從耶魯大學畢業的丹特也再度加入競選團隊,一起參與遊行、選民互動等,努力為父親拉票。 據《紐約時報》報導,5月剛畢業的丹特(Dante de Blasio)剛取得政治學位,但他過去就已有豐富助選經驗,如今全職擔任白思豪(Bill de Blasio)團隊的政策分析師,在愛荷華州首次登場,希望與母親、紐約市長夫人麥克雷(Chielane McCray)一起挽回白思豪的落後民調。 除了和父親參與公開遊行、選民互動外,曾是辯論冠軍的丹特也在撰寫競選文章,並幫忙準備辯論。他12日在競選總部表示,「我一直熱愛政治,喜歡學習、參與其中,這次的競選似乎是一個能深入世界的機會,因為是我爸要選總統。」 Dante de Blasio is joining his father’s campaign as a paid policy analyst. — Annie Karni (@anniekarni) July 13, 2019 白思豪曾在最早辦初選的幾個州試水溫,但聲勢低迷,只有1%或更少民調,讓外界更疑惑為何他仍決定參選?雖然他在民主黨上月辯論中,給人留下深刻印象勇於提問、為移民發聲,政見中專注於改善收入不平等的議題,並自認執行力超強,例如曾成功推行美國最大城的幼兒園普及化,不過沒多久,白思豪便在一場邁阿密集會中,引用古巴革命人士切‧格瓦拉的知名宣言,因此引起古巴裔民眾的抗議。 So I wrote an op-ed. — Dante de Blasio (@dante_deblasio) July 1, 2019 丹特則對父親很有信心,他幾年前曾發表過一篇文章,內容有關年輕黑人應如何和警察互動,並提到白思豪曾叮嚀他務必保持謹慎。丹特表示,「局面很困難,但我毫不懷疑他在這場激烈競爭中,仍能奪名,多年來他已經證明自己有逆轉勝的能力。」 丹特提出建議,「他應該更多談論在紐約已經實施的經歷,因為現在許多候選人都在討論正發生發生的事,讓白思豪的執政經驗顯得單薄,但我認為,他是唯一一個可以說:『我相信這些進步的原因,因為我早已立法完成,這就是如何將他們轉化推行到全國的辦法』。」

拡散希望です。 現在沖縄の沖縄市胡屋の動物園「沖縄こどもの国」で、飼育している「ヤクシマザル全14匹」がモンキーハウスから脱走しているとのこと。猿を見かけた方はこちらの沖縄子どもの国の電話番号までお知らせを↓ (いたずら電話はおやめください) 098-933-4190#沖縄子どもの国 #拡散希望 pic.twitter.com/Pbmk1se0SA — MITU32445 (@mitu3244123) 2019年6月27日 國際中心/綜合報導 日本沖繩「兒童王國動物園」今(27日)早上發生14隻猴子脫逃事件,動物園因此緊急關閉,目前只有2隻猴子在中午11點40分左右被抓回,其餘仍在脫逃中。 27日午前10時5分ごろ、沖縄市胡屋の動物園「#沖縄こどもの国」で、飼育しているヤクシマザル全14匹がモンキーハウスから逃げ出しているのを職員が発見し捕獲作業を続けているそうです。写真特集で pic.twitter.com/tP4sFGPcAw — 毎日新聞写真部 (@mainichiphoto) 2019年6月27日 據《每日新聞》報導,27日上午10點05分左右,沖繩「兒童王國動物園」工作人員發現,園內14隻猴子從飼養的猴屋中脫逃,連忙關閉動物園,並開始四處尋捕。 直到中午11點40分才捕獲其中2隻猴子,目前也不確定猴子是否已跑出園區。當局已呼籲當地民眾和幼稚園注意安危,並請有目擊到的民眾撥打動物園電話提供線索。 延伸影音:


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